Gastronomie & vin
Itinéraire d'une journée – Gastronomie et vin
Une journée pour découvrir le territoire aussi à travers ce que l’on mange et ce que l’on boit. Ici, le vin n’est pas seulement un produit local : il raconte les terrasses, l’effort des pentes, la proximité de la mer et une tradition agricole encore vivante.
Programme suggéré
Commencez par un petit-déjeuner tranquille dans le village où vous séjournez : focaccia, café et promenade entre ruelles, boutiques et vues sur la mer. C’est une manière simple d’entrer dans le rythme du lieu avant que la journée ne devienne plus fréquentée.
Pour le déjeuner, choisissez des saveurs simples et locales : poisson, anchois, pesto, focaccia, légumes et vins du territoire. L’après-midi, participez à une dégustation dans une œnothèque, une cave ou une exploitation agricole. Un verre de Cinque Terre DOC ou de Sciacchetrà devient encore plus précieux lorsqu’il s’accompagne du récit des vignes, des murets en pierre sèche et du travail sur les terrasses.
Le soir, profitez d’un dîner sans hâte, en associant cuisine ligure et vin local. Si vous dormez dans les villages, ne vous pressez pas de rentrer : après le dîner, Riomaggiore et Manarola dévoilent une dimension plus silencieuse et quotidienne.
À savoir
- Réservez la dégustation à l’avance, surtout en haute saison.
- Si l’expérience inclut des vignes ou des passages en hauteur, portez des chaussures confortables.
